オレンジジュースで作れるカクテル5選：IBA公式レシピ

結論：オレンジジュースで作れる5つのカクテル

生のオレンジジュースがあるなら、あとは家の棚にあるボトルで5つのIBAカクテルに分岐できます。テキーラとグレナデンならテキーラ・サンライズ、プロセッコならミモザ、カンパリならガリバルディです。ジンとアプリコット・ブランデーがそろえばパラダイス、ウォッカ、ピーチ・シュナップス、クランベリージュースまであればセックス・オン・ザ・ビーチを作れます。

大切なのは、足りないボトルを一通り買うことではありません。今のストックだけで完成する一杯を選ぶことです。ミモザとガリバルディは、オレンジジュース以外の酒が1本で済みます。パラダイスは2本、セックス・オン・ザ・ビーチは2本と別のジュースが必要です。BarShelfの材料から探すカクテルファインダーなら、この分岐を実際の在庫と照らし合わせられます。

オレンジジュースとオレンジリキュールは、名前が似ていても別の材料です。この記事で扱うのはジュースで、以下の5つの国際バーテンダー協会ページはいずれも生、または搾りたてのオレンジジュースを指定しています。1杯分を計量し、リンク先の手順を守り、節度を持って楽しんでください。材料を変えた場合は、公式の再現ではなく自宅版として記録しましょう。

オレンジジュースをボトル在庫に当てはめる

最初にジュースを量ります。パラダイスは15ml、セックス・オン・ザ・ビーチは40ml、ミモザは75ml、テキーラ・サンライズは90ml、ガリバルディは120mlです。少しだけ残ったジュースを使いたい日には、この差が選択を決めます。氷を用意する前に量っておけば、途中でオレンジを追加で搾ることにもなりません。

次にボトルでルートを分けます。テキーラとグレナデンはサンライズ、プロセッコはミモザ、カンパリはガリバルディです。ジンとアプリコット・ブランデーでパラダイスが完成します。ウォッカとピーチ・シュナップスには、さらにクランベリージュースが必要です。果実系というだけで、ピーチ・シュナップス、アプリコット・ブランデー、オレンジリキュールを同じ在庫として扱わないでください。

最後に作り方を確認します。この中でシェークして濾すのはパラダイスだけです。テキーラ・サンライズ、ガリバルディ、セックス・オン・ザ・ビーチは氷を入れたグラスでビルドし、ミモザはフルートに静かに注ぎます。ベーススピリッツだけでなく、冷えた材料、氷、グラス、道具までそろって初めて「今作れる一杯」です。

ボトル1本で作るシンプルなオレンジジュースカクテル

ミモザ

公式のIBAミモザ仕様は、搾りたてのオレンジジュース75mlとプロセッコ75mlです。フルートにジュースを入れ、スパークリングワインを静かに注ぎ、軽く混ぜます。オレンジツイストは任意です。

ジュースと発泡性ワインを同量使う、最短の在庫ルートです。休日のブランチや食前酒でプロセッコを開けた後にも、1杯分を明確に使えます。ボトルは冷やし、泡が急に立たないようゆっくり注ぎましょう。別のスパークリングワインを使ったなら、IBA仕様のままとせず、実際の銘柄を置き換えとして残します。

ガリバルディ

公式のIBAガリバルディ仕様は、ビター・カンパリ45mlと搾りたてのオレンジジュース120mlを合わせます。氷を満たしたハイボールグラスで直接作り、オレンジのくし切りを飾ります。

棚にある該当ボトルがカンパリだけなら、このルートが明快です。5杯の中でオレンジジュースを最も多く使うため、すでに搾ったジュースを計画的に使うのにも向きます。カンパリは特定のビターで、赤いリキュール全般を意味しません。開栓した一本の使い道はカンパリのカクテルガイドでも確認できます。

生オレンジを使うテキーラとジンのカクテル

テキーラ・サンライズ

現在のIBAテキーラ・サンライズ仕様は、テキーラ45ml、生オレンジジュース90ml、グレナデンシロップ15mlです。氷を満たしたハイボールグラスにテキーラとジュースを先に注ぎます。朝焼けの色を作るためにグレナデンを加え、混ぜません。半月のオレンジ、またはオレンジゼストを飾ります。

順番もレシピの一部です。グレナデンを最後に加えて混ぜないことで、出典が説明するグラデーションになります。在庫としては、テキーラ、オレンジジュース、グレナデンの3つがそろって完成です。シロップを開けた後の用途はグレナデンのカクテルガイドにもまとめています。

パラダイス

公式のIBAパラダイス仕様は、ジン30ml、アプリコット・ブランデー20ml、生オレンジジュース15mlを使います。3つを氷とよくシェークし、冷やしたカクテルグラスに濾します。ガーニッシュの指定はありません。

オレンジジュースの使用量は最少ですが、シェーカー、氷、ストレーナー、冷えたグラスが必要です。少量だけジュースが残り、ジンとアプリコット・ブランデーの両方があるときに適しています。アプリコットのラベルを確かめ、別のフルーツリキュールを使った場合は置き換えとして記録してください。

オレンジとクランベリーを使うウォッカカクテル

セックス・オン・ザ・ビーチ

公式のIBAセックス・オン・ザ・ビーチ仕様は、ウォッカ40ml、ピーチ・シュナップス20ml、生オレンジジュース40ml、クランベリージュース40mlです。氷を満たしたハイボールグラスにすべてを直接入れ、半月のオレンジを飾ります。

2種類のジュースを同量使う、最も広い在庫ルートです。ウォッカとピーチ・シュナップスだけを見て「作れる」と判断せず、オレンジとクランベリーの両方を確認します。開封済みのクランベリーを先に使いたいなら、クランベリージュースのカクテルガイドから別の組み合わせも探せます。

グラスで直接作るのでシェーカーは不要です。ただし、ウォッカとピーチ・シュナップスは別々のボトルで、クランベリージュースも色付け程度ではありません。4つの材料と量をそのまま記録すれば、次回も同じ一杯を再現できます。

手持ちの在庫で完成する一杯を選ぶ

棚を次の順番で確認してみましょう。

1. プロセッコだけ： オレンジジュースと同量でミモザ。
2. カンパリだけ： 氷の上でガリバルディをビルド。
3. テキーラ＋グレナデン： テキーラ・サンライズを層にする。
4. ジン＋アプリコット・ブランデー： パラダイスをシェーク。
5. ウォッカ＋ピーチ・シュナップス＋クランベリー： セックス・オン・ザ・ビーチをビルド。

買い物の前に全材料を読み、まずオレンジジュースを計量します。角瓶で作るハイボールを選ぶときと同じように、今ある銘柄と開封済み材料から考えるのが近道です。作った後はジュースの量とボトル残量を更新し、実際の銘柄や置き換えも残しましょう。「だいたい同じ」というメモより次の検索に役立ちます。

オレンジジュースカクテルのFAQ

一番簡単なオレンジジュースカクテルは？

材料が最も短いのはミモザとガリバルディで、どちらもジュース以外に酒が1本だけです。実際に簡単なのは、プロセッコかカンパリのうち、今あるボトルで完成する方です。

オレンジジュースを最も少なく使うのは？

現在のIBA仕様では、パラダイスが15mlです。セックス・オン・ザ・ビーチは40ml、ミモザは75ml、テキーラ・サンライズは90ml、ガリバルディは120mlを使います。

オレンジリキュールはオレンジジュースの代わりになりますか？

同じ材料にはなりません。この5つは生オレンジジュースを指定していますが、オレンジリキュールはアルコールを含む別の材料です。置き換えると度数、甘さ、全体の比率が変わります。

オレンジジュース入りはすべてシェークしますか？

いいえ。ここでシェークするのはパラダイスだけです。3杯は氷の上でビルドし、ミモザはフルートに静かに注ぎます。ジュース入りという理由だけで方法を決めず、出典の手順を確認しましょう。

生オレンジジュースや開栓済みボトルに使い道が必要なら、実際の棚から始めてください。BarShelfで短く在庫を確認すれば、傷みやすい材料を新しい買い物ではなく、計量した一杯へつなげられます。